Kategoria: Deser

Lekki deser na migdałowym biszkopcie, słodzony erytrytolem i ksylitolem, dla tych, którzy chcą połączyć przyjemność z troską o siebie. Połączenie aksamitnego kremu i orzeźwiających malin daje efekt delikatnej, rozpływającej się w ustach chmurki, a całość jest jednocześnie elegancka i „fit”- bez wyrzutów sumienia.

Kategoria: Wyrób rzemieślniczy

Chrupiąca, nowoczesna pizza na spodzie z mąki owsianej, siemienia lnianego i tapioki, całkowicie bez pszenicy. Taki spód jest lżejszy, bardziej sycący i delikatnie orzechowy w smaku w porównaniu z klasyczną pszenną pizzą. Nie obciąża żołądka i daje przyjemne uczucie sytości. Każdą pizzę można wybrać w dowolnym wariancie smakowym, od klasycznych po wegetariańskie i bardziej odważne kompozycje.

Kategoria: Przystawka

Złociste kulki serowe, chrupiące na zewnątrz i przyjemnie ciągnące w środku, w panierce z mąki z ciecierzycy i smażone na aromatycznym smalcu, dzięki czemu zyskują głęboki, wyrazisty smak. Podawane z kremowym guacamole oraz wyrazistym sosem tatarskim tworzą przystawkę, która łączy klasyczną przyjemność smażonego sera z nowoczesnym, autorskim charakterem.

Kategoria: Danie główne

Wytrawny gofr na bazie orzechów ziemnych, sezamu, kokosa i jajka, stanowiący aromatyczną, lekko orzechową podstawę dania. Na wierzchu podawany jest treściwy farsz inspirowany bigosem: duszona kapusta, mix mięs i borowiki. Całość wykończona jest delikatnym, lekko kwaskowym serem labneh bez laktozy.