Kategoria: Deser

Aromatyczna, delikatnie przygotowana gruszka zanurzona w aksamitnej, ciemnej czekoladzie. Podana z gorącymi wiśniami z dodatkiem klasycznych lodów waniliowych o kremowej konsystencji.

Kategoria: Danie główne

Delikatna i soczysta pierś z kaczki podana z aksamitnym, aromatycznym sosem kawowym. Kompozycję uzupełnia jedwabiste purée z selera oraz kalafior Romanesco z oliwą truflową i orzechami włoskimi tworząc harmonijną i elegancką odsłonę dania głównego.