Kategoria: Przystawka

Carpaccio z kaczki marynowanej w soli morskiej to subtelne, cieniutkie plastry mięsa, które zyskują głębię dzięki aksamitnemu sosowi balsamiczno-figowemu. Słodycz fig idealnie przełamuje smak kaczki, tworząc harmonijną całość. Danie udekorowane roszponką i owocem figi to elegancka przystawka, pełna wyrafinowanej włoskiej nuty. Alergeny: 1.Siarczyny – obecne w occie balsamicznym 2.Pomidor – może wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych na warzywa psiankowate.

Liczba oddanych głosów: 8

Kategoria: Danie Główne

Delikatne filety cielęce z listkami szałwii i szynką parmeńską, podane z kremowym risotto borowikowym z nutą suszonego pomidora i czosnku. Dopełnieniem są chrupiące, blanszowane brokuły posypane orzechami nerkowca, które dodają daniu wyrafinowanej tekstury i lekko orzechowego aromatu. Alergeny: 1.nabiał (w risotto i w sosie), orzechy (nerkowce), siarczyny (w suszonych pomidorach), seler (w bulionie do risotto)

Liczba oddanych głosów: 1

Kategoria: Deser

Tiramisu z sosem czekoladowym. Klasyczny, włoski deser z warstwami biszkoptów nasączonych kawą z kremem z mascarpone. Gęsty sos czekoladowy dodaje głębi smaku, tworząc elegancką kompozycję, która rozpływa się w ustach, zachwycając intensywnością i lekkością. Alergeny: 1.Nabiał (w kremie) 2.jaja (w kremie) 3.gluten (w biszkoptach)

Liczba oddanych głosów: 14